14 febbraio: “Due cuori in città” si incontrano al Tre Cristi Milano

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Tu e la tua dolce metà a spasso per Milano senza alzarsi dal tavolo del ristorante. È questa la golosa scommessa lanciata dallo chef Franco Aliberti al Tre Cristi per la serata dedicata agli innamorati. Il menu creato ad hoc si preannuncia romantico già dal nome, “Due cuori in città”. Il percorso gourmet si snoda in 7 portate, un autentico omaggio ai quartieri meneghini che hanno fatto innamorare Franco: da Brera a Isola, da Porta Nuova a Città Studi, senza dimenticare la periferia con lo storico Dergano. Il prezzo di questa proposta è di € 60 a persona vini esclusi, oppure € 100 con vini in abbinamento.
Ma c’è di più: fedele al suo DNA etico e sostenibile, Aliberti ha puntato sulla circolarità della proposta. Questo significa che gli stessi ingredienti vengono usati integralmente in più piatti, valorizzando anche le parti meno nobili che vengono così salvate dallo spreco. Sorpresa, divertimento e seduzione saranno i tuoi alleati per festeggiare in piena sintonia con il partner la giornata dell’amore.

IL MENU

ENTRÉE
MILANO panettone & zabaione

ANTIPASTO
BRERA casera, bietole, pancetta, cipolla

PRIMI
PORTANUOVA cavolo cappuccio viola, trota affumicata, panna acida
SARPI ravioli

SECONDO
CITTÀ STUDI biancostato, pane e cime di rapa

DESSERT
DERGANO fernet, cioccolato bianco, carbone vegetale
DUOMO marroni, cioccolato bianco, meringa

€ 60 a persona € 100 con vini in abbinamento, a persona