Puntarella Rossa segnala Tre Cristi Milano

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Simone Zeni segnala il Tre Cristi Milano tra le novità della stagione: “Non di una nuova apertura si tratta, ma di una rivoluzione in cucina: il Tre Cristi di via Galileo Galilei scommette sui giovani, età media 25 anni: a partire da Dario Pisani, lo chef napoletano che ora è a capo della brigata, che raccoglie il testimone del predecessore, Paolo Lo Priore.

Un passato da Enrico Crippa al Piazza Duomo di Alba, Carlo Cracco a Milano e forse uno degli ultimi allievi di Gualtiero Marchesi, presso l’omonimo ristorante sotto i portici del Teatro alla Scala”.

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