Porzioni Cremona recensisce Tre Cristi Milano

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Porzioni Cremona recensisce Tre Cristi Milano

La recensione del noto e temuto critico enogastronomico Luigi Cremona definisce Dario Pisani chef in gamba e con un curriculum di rispetto. Per quanto riguarda i piatti sentenzia: “il carciofo superava l’esame di un palato abituato alle “mammole” romane, il risotto il piatto più interessante prima di un’ombrina di buona fattura” con una nota su Federica Russo, maitre di sala “a gestire il tutto con occhio esperto ed attento”.

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