Menu speciale Settimana della Moda

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risotto affumicato tre cristi milano

Dal 20 al 25 settembre il cuore di Milano pulserà al ritmo creativo della Settimana della Moda.
Fotografi, modelle, giornalisti e pr invaderanno la città per dare vita all’evento più atteso dal fashion system internazionale. Il calendario è fitto di appuntamenti, tra tappe alle sfilate e alle maxi-installazioni disseminate nei quartieri vestiti a festa.

La moda, si sa, è legata a doppio filo con la cucina. Entrambe esprimono complicità e aiutano a entrare in sintonia con gli altri.
Ma allora quale migliore occasione per intraprendere un viaggio del gusto decisamente intrigante? Il nostro chef Dario Pisani ti conquisterà con un menu degustazione dagli ingredienti sensuali.
L’intensità dei prodotti del mare, il sentore di affumicato, la freschezza delle verdure e la golosità dei dessert: vieni a scoprire la formula magica che accenderà i tuoi sensi.

Amuse-bouche

Polpo alla plancia, gazpacho e crema di stracciatella
Etna Bianco 2016, Murgo

Risotto affumicato, gamberi scottati e limone candito
Tramari 2016, Cantine San Marzano

Ombrina in tempura, verdure in agrodolce e gel di carpione
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Ca Ruptae” 2015, Moncaro

Gelato allo yogurt, fragole e crumble al basilico
Roen 2014, Tramin

Piccola Pasticceria

Il costo del menu, a persona, è di 70 euro bevande escluse, oppure 100 euro con l’abbinamento vini.

Ti aspettiamo! Contattaci o clicca qui per prenotare.

 

milano fashion week 2017